Tagliatelle de manjericão com molho de camarão

Ingredientes

270g de Tagliatelle de manjericão
300g de camarões médios, limpos e sem casca
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
1/2 xícara de caldo de legumes ou peixe
Suco de 1 limão
1/2 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada para decorar

Modo de preparo

  1. Cozinhe o tagliatelle de manjericão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.
  3. Adicione a cebola picada à frigideira. Refogue por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
  4. Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
  5. Acrescente os tomates cereja cortados ao meio e o caldo de legumes ou peixe à frigideira. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os tomates estejam levemente amolecidos.
  6. Tempere o molho com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione o creme de leite fresco e misture bem.
  7. Coloque o tagliatelle de manjericão cozido na frigideira com o molho de camarão, envolvendo delicadamente a massa no molho.
  8. Sirva quente, decorado com salsa picada por cima.

Desfrute desta combinação irresistível de tagliatelle de manjericão com um delicioso molho de camarão. O sabor fresco do manjericão se harmoniza perfeitamente com a suculência dos camarões. Aproveite esta refeição especial e bom apetite!