- Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha e adicione a cenoura, o salsão, a cebola e o alho. Deixe cozinhar em fogo médio até que os vegetais estejam macios.
- Coe o caldo de galinha para separar os legumes. Descarte os legumes e mantenha o caldo aquecido na panela.
- Adicione o Capeletti de Frango Massa Leve ao caldo coado e cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos minutos ou até que estejam al dente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o Capeletti in Brodo bem quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e decorado com salsinha picada.
Acompanhe com fatias de pão italiano.
